Барлык чуен пешерү продуктлары бер мөһим мөлкәтне бүлешәләр: Алар эретелгән корычтан һәм тимердән, алюминий яки пасовкасыз корычтан ясалган тимер булмаган савыт-сабадан аермалы буларак.

Бу процесс аларга туры мичтән, мичкә яки ут өстенә барырга мөмкинлек бирми, ул шулай ук ​​җимерелмәс диярлек.Бриджет Ланкастер, "Американың сынау кухнясы" алып баручысы кастинг процессының бер каты җиһазга аңлатуын аңлатты: димәк, индивидуаль яисә өзелергә мөмкин булган кечкенә кисәкләр.Кастинг процессы шулай ук ​​продуктларга югары һәм түбән температураны тигез сакларга мөмкинлек бирә.Бу чыдамлылык һәм күпкырлылык комбинациясендә Грейс Янг бар, "Күк читенә кыздыру" авторы, чуенны "кухня эшчесе" дип атый.

Чуен савыт-саба гадәттә ике категориягә керә:

Гольф миче, каты чүлмәкле тирән чүлмәк, традицион рәвештә чуен яки эмаль чуеннан ясалган

Elseәм бүтәннәр, шул исәптән казаннар, скелетлар, икмәк пешерү әйберләре.

"Бу иң яхшы кухня инвестицияләренең берсе, мөгаен, берничә буын аша бирелергә мөмкин", диде Янг."Әгәр сез аны сакчыл куллансагыз һәм аны тиешенчә тәмләтеп торсагыз, ул сезгә дистәләгән тәмле ризык белән кайтарыр."